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干燥方法对石榴果粉品质影响

为了给石榴果粉规模化生产提供技术依据，分析比较了微波干燥、真空冷冻干燥、喷雾干燥所制石榴果粉的品质特性，并比较了以麦芽糊精、可溶性淀粉、β环糊精作为助干剂的干燥效果。结果表明：麦芽糊精的助干效果较好；喷雾干燥的石榴果粉出粉率（20%）较高，分散时间（92秒）较短，容重（0.30g/ml）、含水率（1.63%）较低，仅流动性较差。

石榴保果方法

一、在果实生长前期的5-7月份，石榴粉颜色，应进行多次浇水，保持土壤的合适湿度，并在灌后覆草或覆膜保墒，石榴粉价格，使果实匀速生长。

二、在果实生长的后期（8-9月份雨季），要停止浇水，及时要排除多余的水，保持土壤适中的湿度，防止果实因吸收过多的水分而裂果。

三、采取幼果套袋措施，石榴粉，既能防止病虫危害，又能使果袋内保持较好得湿度，使果实匀速生长，并防止雨季的雨水直接浸入果实，引起籽粒急速生长，以致胀裂果皮。

四、及时采收已成熟的果实，防止因吸水过多而胀裂果皮。

石榴花植物学简介

石榴花为双性花（即同一朵花里面同时有雄、雌蕊），因雌蕊发育程度不同，石榴粉果粉，又分为完全花（即同一朵花中花萼、花冠、雌蕊、雄蕊四部分俱全）和不完全花（即同一朵花中花萼、花冠、雌蕊、雄蕊四部分缺少一部分或几部分）。完全花呈葫芦状或筒状，俗称“大屁股果花”。不完全花的萼筒呈喇叭形，称“钟状花”。石榴花多数为红色，除此之外还有白、黄、粉红等颜色，花瓣干燥后多皱缩，整体呈卵形或卵圆形，边缘常破损，有粗糙感，具有特殊的香味，味道微酸而涩。